简单调整饮食，快速改善睡眠

如今，科学家表示，一种能有效改善睡眠的方法可能早已在你的购物清单上。芝加哥大学医学部和哥伦比亚大学的研究人员发现，白天多吃水果和蔬菜与当晚更安稳、更高质量的睡眠有关。

芝加哥大学睡眠中心主任、共同资深作者埃斯拉·塔萨利医学博士指出：“调整饮食或许是一种全新、自然且经济实惠的改善睡眠方法。本研究中观察到的时间关联和客观测量结果，是填补重要公共卫生知识空白的关键一步。”

探究饮食与睡眠的相互作用
先前研究表明，睡眠不足会促使人们选择更不健康的饮食模式，往往摄入更多脂肪和糖分。然而，尽管睡眠对健康和工作效率影响重大，但科学家对其反向关系——即饮食如何影响睡眠本身——的了解却少得多。

虽然早期研究已发现多吃果蔬与人们自述睡眠质量更好有关，但这项研究首次证实了饮食与当晚客观测量的睡眠质量之间存在当日关联。

在研究中，健康的年轻成年人通过应用记录日常食物摄入，并佩戴腕部监测设备追踪睡眠。科学家分析了“睡眠碎片化”指标，该指标反映夜间醒来次数或在浅睡与深睡阶段间转换的频率。

研究发现
结果显示，日常饮食习惯与参与者当晚的睡眠质量密切相关。那些摄入更多水果和蔬菜，以及更多全谷物等复杂碳水化合物的人，经历了更长时间的深度、无干扰睡眠。

根据研究团队分析，达到美国疾病控制与预防中心（CDC）建议的每天摄入五杯果蔬标准的人，其睡眠质量较完全不吃果蔬的人平均提升16%。

塔萨利表示：“16%是非常显著的差异。值得注意的是，这种有意义的变化在不到24小时内就能观察到。”

未来展望
未来研究将探究这种关系是否具有因果性，探索涉及的生物学机制，并在更广泛和更多样化的人群中验证结果。尽管如此，研究人员称现有证据强烈支持将水果、蔬菜和全谷物作为日常习惯，以促进长期睡眠健康。

哥伦比亚大学睡眠与昼夜节律研究卓越中心主任、共同资深作者玛丽-皮埃尔·圣昂热博士说：“人们总问我有没有能帮助改善睡眠的食物。小小的改变就能影响睡眠，这很有启发性——更好的休息其实在你的掌控之中。”