标签: 和牛基因组

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揭秘完美牛排:和牛雪花纹理背后的神秘基因

作者: aeks | 发布时间: 2026-01-12 18:01

学科: 农业工程 畜牧学 食品科学与工程

研究发布了近乎完整的牛基因组,比现有参考基因组长16%,发表于《自然·通讯》。该和牛基因组为识别影响牛肉品质与利润的性状提供有力工具,助力肉牛产业,并惠及其他牛品种,未来目标包括构建泛基因组图谱。

标签: 和牛基因组 泛基因组图谱 牛基因组 牛肉品质 遗传变异