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作者: aeks | 发布时间: 2026-02-04 18:04
学科: 公共卫生与预防医学 农业资源与环境 环境科学与工程 食品科学与工程
本月初美国发布“吃真正食物”的饮食指南，引发健康饮食讨论。地球系统科学家指出，饮食不仅关乎健康，更是地球稳定的系统驱动力。2025年EAT-柳叶刀委员会提出富含植物的行星健康饮食（PHD），当前多数人饮食偏离此模式，亟需改变。
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