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科学家提醒:佛罗里达市场上销售的“金平菇”存安全隐患

作者: aeks | 发布时间: 2026-05-03 12:02

学科: 生态学 食品科学与工程

一种受欢迎的食用菌——金平菇,正悄然入侵美国森林。它虽可食用,但逸出栽培环境后会排挤本土真菌、降低生物多样性,干扰木材分解和碳循环。专家呼吁公众重视真菌入侵风险。

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