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作者: aeks | 发布时间: 2025-10-04 22:32
学科: 公共卫生与预防医学 化学 生物学 食品科学与工程
本文介绍了四项关于酒类和食品安全的研究：酵母提取物可使啤酒变浑浊；新型试纸能快速检测食品中的麸质；红酒单宁导致口腔干涩感；葡萄酒中的亚硫酸盐可能影响肠道菌群。
标签: 亚硫酸盐 红酒单宁 肠道菌群 酵母提取物 麸质检测
