科学家如何将百里香变成精准药物

尽管百里香提取物具有潜力，但其存在一些实际缺陷限制了使用。它挥发速度快（这是对百里香的浪费！），导致储存和精准给药困难。大剂量使用时还会刺激身体，有时会引发皮疹或消化不适。

一种保存和控制百里香提取物的新方法：科学家发现了一种解决这两个问题的方法，将极微小的百里香提取物液滴密封在另一种液体中。这种方法能使提取物以极小剂量给药，同时防止挥发。俄罗斯托木斯克理工大学和苏尔古特国立大学的研究人员开发了这种制备封装百里香纳米剂量的方法，研究成果发表在AIP出版社的《Physics of Fluids》期刊上。

封装过程的工作原理：该过程依赖于对百里香提取物、明胶、海藻酸钠（食品工业中常用的增稠剂）和油的精确控制流。首先，研究人员将百里香提取物与明胶混合，然后将这种混合物与海藻酸钠流同时通过一个微小的芯片。在芯片内部，两种液体共同流动但保持明显分离。随后，从垂直方向引入的油流将混合流破碎成极微小的液滴，每个液滴都被完全封装。

精准纳米剂量的重要性：这项研究最重要的成果不是使用的百里香提取物的具体量，而是证明了精准且稳定的纳米剂量是可以实现的。在这种方法应用于医学之前，还需要进一步的工作将这些纳米剂量包装成适合药物使用的口服胶囊。

“该系统具有自我调节的趋势，以提供相对稳定的剂量，这对药物递送非常有价值，”作者马克西姆·皮斯库诺夫（Maxim Piskunov）说。“同时，只有通过改变油相流速，才能改变和调整含有生物活性物质纳米剂量的微滴直径。”

医学之外的应用：研究人员强调，该技术不仅限于百里香提取物，还可用于其他物质，并且在制药之外具有潜在应用，包括食品工业。皮斯库诺夫补充说，将这种方法与机器视觉和人工智能相结合，可以实现纳米剂量的实时监测和控制。

“我们认为这种方法可用于封装各种水提取物，”皮斯库诺夫说。“从我们的研究来看，尚未发现明显的局限性。此外，我们目前正在研究封装一种生物活性物质浓度更高的水-醇提取物。”