早餐吃对了，压力自然小

宾汉姆顿大学一项新研究表明，规律早餐、充足睡眠、运动等健康日常习惯，与一种叫“心理灵活性”的思维能力有关。心理灵活性可以帮助人们适应挑战，并从压力经历中恢复。它指的是在环境变化时，灵活调整自己的思想、情绪和行动。相比陷入消极想法或被沮丧感压垮，心理灵活性较高的人能够识别自己的情绪，考虑可能的选择，并做出更有建设性的回应。研究主要作者、宾汉姆顿大学健康与福祉研究副教授Lina Begdache举例说，生活中有些人遇到压力能保持冷静，例如错过航班时不会慌乱，而是平静地调整安排；他们仍然会感到压力，但更能通过心理灵活性来管理压力。她还说，人们可能会把这类人称为有韧性的人，但他们也具备心理灵活性，即能改变自己对情境的看法，并调用大脑资源来应对压力。为了研究生活方式选择和情绪韧性之间的关系，Begdache与前宾汉姆顿大学理疗学助理教授Jason Cherry，以及前学生Alexander J. Talkachov合作。研究团队收集了约400名大学生的匿名问卷，了解他们的饮食、睡眠、运动及其他生活方式因素。结果显示，健康习惯与应对压力的能力之间存在重要联系。报告习惯更健康的学生，包括规律运动和坚持吃早餐，也往往表现出更高的心理灵活性和韧性。研究发现有几个值得注意的关联：早餐方面，每周至少五次吃早餐与更高韧性有关，心理灵活性可能解释了这一关系；睡眠方面，睡眠不足六小时的学生，通常韧性和心理灵活性都较低；运动方面，每次持续20分钟或更长的运动，与更高心理灵活性和更好的压力应对能力有关；营养补充方面，每周多次服用鱼油，也与更好的心理灵活性有关。研究还发现相反模式：频繁吃快餐、睡眠不足等不太健康的习惯，与更高的心理僵化有关。心理僵化意味着人们在环境变化时，更难调整自己的想法和行为。由于研究基于问卷回答，结果只能说明这些习惯与心理灵活性、韧性之间存在相关，不能直接证明这些习惯会改善心理灵活性或韧性。Begdache认为，心理灵活性的重要性在于它给人留出心理空间，使人能够识别自己正在经历什么，而不是完全被压力吞没。重新评估情境的能力，有助于理解困难情绪，并决定如何回应。她解释说，饮食和生活方式改善，可能支持这种心理适应能力。当人们处于压力中时，容易觉得自己与压力“融为一体”，好像“活在压力中”；而心理灵活性更像退后一步，思考“我为什么有这种感觉？我能做什么？”识别情绪，有时有助于找到处理这些情绪的方法。这些发现也建立在Begdache以往研究之上。她此前发现，营养较好的饮食与更强韧性有关，较差饮食习惯与较低韧性有关。最新研究为这种关系提供了一种可能的解释：饮食和生活方式可能不只是直接影响韧性，而是先帮助人们建立心理灵活性，再进而让人更有效地管理压力、变得更有韧性。论文《饮食和生活方式因素与韧性：心理灵活性作为中介的作用》发表在《美国大学生健康杂志》。