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作者: aeks | 发布时间: 2026-04-13 10:01
学科: 生物医学工程 药学 食品科学与工程
植物食物为何能抗炎？过去一直不清楚。本研究发现：薄荷醇、桉叶素和辣椒素等常见食用植物成分单独作用弱，但两两搭配（如辣椒素+薄荷醇）可使抗炎效果提升数百倍，原理是激活细胞内不同通路产生协同作用。这解释了日常饮食中少量植物成分组合为何真能调节炎症。
标签: TRP通道 功能性食品 抗炎机制 植物化合物协同作用 饮食与炎症