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作者: aeks | 发布时间: 2026-10-29 00:08
学科: 公共卫生与预防医学 基础医学 食品科学与工程
亚利桑那州立大学团队开发DAMM模型,计算食物经人体消化和肠道细菌发酵后,人体最终能吸收多少能量。研究发现高纤维饮食可减少每日吸收热量,有助于理解肥胖、糖尿病等代谢问题,并推动个性化营养。
标签: 消化模型 热量吸收 短链脂肪酸 肠道微生物 膳食纤维