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作者: aeks | 发布时间: 2025-12-03 06:03
学科: 公共卫生与预防医学 化学工程与技术 环境科学与工程 食品科学与工程
鉴于食品中多环芳烃(PAHs)的风险，首尔科技大学团队将QuEChERS方法应用于8种PAHs检测，该方法快速、准确且环保，可提升食品安全性检测效率，助力保障公众健康。
标签: QuEChERS方法 多环芳烃 食品安全 食品检测
作者: aeks | 发布时间: 2025-12-01 12:02
学科: 安全科学与工程 生物医学工程 生物工程 食品科学与工程
为阻止食物中毒，研究人员研发出含杀菌病毒（噬菌体）的微针贴片，可直接注入食物内部，在肉类、水果和蔬菜上能消灭高达99.9%的致病细菌，为食品行业提供潜在革新方案。
标签: 噬菌体 微针贴片 细菌消除 食品安全 食物中毒