学科: 生物化学与分子生物学

加州大学欧文分校研究人员探索潜在疗法，可减缓甚至逆转眼睛衰老，预防黄斑变性（AMD）等疾病。通过补充特定多不饱和脂肪酸，老年小鼠视力改善，且该疗法或能增强免疫系统。

标签: ELOVL2酶 眼睛衰老 脂肪酸补充 超长链多不饱和脂肪酸 黄斑变性

中心粒中的A-C连接结构是连接微管三联体的关键蛋白复合物。本研究结合生物化学、多尺度冷冻电镜和AlphaFold建模，揭示了A-C连接的精细结构及其与微管的交联机制，并发现其结构和组成随中心粒不同区域变化，提示其在协调中心粒模块组装中的核心作用。

标签: A-C连接 中心粒 冷冻电镜 多态性 蛋白质复合物

许多致病菌利用乙醇胺利用微区室（Eut BMCs）分解乙醇胺，从而在肠道炎症环境中获得竞争优势。本研究揭示了沙门氏菌中Eut BMCs的组装机制，发现EutQ蛋白通过连接外壳与酶核心，在“壳启动”的组装路径中起关键作用，且内部酶呈现液态特征。

标签: EutQ蛋白 乙醇胺微区室 壳启动组装 液态凝聚体 细菌代谢

本研究通过蛋白工程改造一种新型糖基转移酶UGT75AJ2，显著提升其催化活性、底物广谱性和区域选择性，实现黄酮类化合物高效、精准的糖基化修饰，为天然药物开发提供新策略。

标签: 区域选择性 糖基化 糖基转移酶 蛋白工程 黄酮类化合物

尽管芒果含糖量较高，但研究显示，每天食用新鲜芒果可改善前期糖尿病患者的血糖控制、胰岛素敏感性并减少体脂，效果优于低糖燕麦棒。整体食物结构比单纯糖分更重要。

标签: 天然糖分 糖尿病前期 胰岛素敏感性 芒果 血糖控制