婴儿少喝糖，成年少患心脏病

研究观察到，从孕期（“子宫内”）到约2岁期间限制糖分摄入的人群，其心脏疾病的预防效果最强，发病时间也延迟最久。

健康专家长期认为，生命最初1000天（从孕期到约2岁）是营养影响长期健康的关键窗口期。当前指南建议，当婴幼儿开始食用固体食物时，应避免含糖饮料和超加工食品（这类食品通常含糖量高）。

利用英国糖配给政策的自然实验
为探究在这一早期窗口期限制糖分是否会影响未来心脏健康，研究人员利用了一个独特的历史事件。英国的糖配给制度于1953年9月结束，这使得研究可以对政策变化前后出生的儿童进行自然对比。

分析对象包括英国生物样本库中的63433名参与者，平均年龄55岁，出生于1951年10月至1956年3月，且无心脏病史。其中，40063人在生命早期接触过糖配给，23370人未接触过。

研究人员关联了参与者的健康记录，以监测心血管疾病（CVD）、心脏病发作、心力衰竭、心律失常（心房颤动）、中风以及心血管疾病死亡的发生率。该分析考虑了可能影响心脏健康的遗传、环境和生活方式因素。此外，还纳入了一组在英国以外出生的成年人作为对照，他们在1953年前后未经历糖配给或类似政策变化，以增强研究结果的可靠性。

心血管疾病风险降低且发病延迟
研究发现，生命早期接触糖配给的时间越长，成年后心血管疾病的风险就越低。这种益处部分源于早期接触配给的人群中糖尿病和高血压的发生率较低。

与从未接触过配给的人相比，在子宫内及1-2岁期间接触配给的人，总体心血管疾病风险降低20%。他们的心脏病发作风险降低25%、心力衰竭风险降低26%、心房颤动风险降低24%、中风风险降低31%、心血管疾病死亡风险降低27%。

除风险降低外，心脏问题的发病时间也往往更晚。与未接触配给的人相比，在出生前和幼儿期接触糖配给的人，心血管疾病的发病时间延迟可达两年半。研究人员还观察到，经历过配给的人在心脏功能健康指标方面有适度但有意义的改善。

糖分限制与现代饮食指南
在配给期间，包括孕妇和儿童在内的全体人口的糖摄入量上限为每天不到40克，且2岁以下婴儿不允许摄入任何添加糖。这些限制与当今针对幼儿的饮食建议高度一致。

由于这是一项观察性研究，无法证明糖分摄入量低直接导致了更好的心脏健康结果。研究人员指出了一些局限性，包括缺乏详细的个人饮食记录以及可能存在回忆偏差。

即便如此，他们强调，该研究规模大、设计严谨，能够比较不同的暴露时期，并探究早期糖分摄入与后期心血管健康之间的潜在关联路径。

“我们的结果强调了针对生命早期糖配给政策对心脏的益处。未来的研究应调查个体层面的饮食暴露，并考虑遗传、环境和生活方式因素之间的相互作用，以制定更个性化的预防策略。”