常用代糖或加速大脑衰老

这项研究在巴西跟踪调查了12,772名平均年龄52岁的成年人，历时约八年。研究人员通过饮食问卷将参与者按七种常见零热量或低热量甜味剂（阿斯巴甜、糖精、安赛蜜K、赤藓醇、木糖醇、山梨糖醇、塔格糖）的总摄入量分为三组：最低摄入组（平均每天20毫克）、中等组和最高组（平均每天191毫克，相当于一罐无糖可乐中的阿斯巴甜量）。所有人在研究开始、中期和结束时均接受了多项认知能力测试，包括语言流畅性（快速说出词语的能力）、工作记忆（临时存储并使用信息的能力）、单词回忆和信息处理速度。结果发现：最高摄入组的整体思维与记忆能力衰退速度比最低组快62%，相当于大脑老化额外加速约1.6年；中等摄入组衰退速度也比最低组快35%（约相当于多老化1.3年）。这种关联在60岁以下人群中显著，但在60岁以上人群中未观察到；同时，在糖尿病患者中关联更强——这可能与其更频繁使用代糖控制血糖有关。进一步分析显示，除塔格糖外，其余六种甜味剂均与认知衰退加快相关。需要强调的是，本研究属于观察性研究，只能说明‘吃得多’与‘脑子退化快’存在统计关联，无法确定因果关系；且饮食数据依赖自我报告，可能存在误差；研究也未涵盖所有市售甜味剂。作者提醒：零热量甜味剂常被当作健康糖替代品，但长期大量食用可能对脑健康产生不利影响，未来还需更多研究验证，并探索苹果酱、蜂蜜等天然糖替代品的效果。