该标签下共有 1 篇文章
作者: aeks | 发布时间: 2026-06-04 21:02
学科: 基础医学 生物医学工程 食品科学与工程
肠道菌群能将饮食中的胆碱转化为乙酰胆碱（ACh），这种神经递质可增强肠道免疫球蛋白A（IgA）产生、调节菌群组成，并提高抵抗肠道感染的能力。本研究首次在活体小鼠中证实多种益生菌（如双歧杆菌、戊糖片球菌）具备这一功能，并揭示了其关键细菌酶机制。
标签: 乙酰胆碱 双歧杆菌 肠道菌群 胆碱代谢 黏膜免疫
