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作者: aeks | 发布时间: 2026-01-27 16:02
学科: 公共卫生与预防医学 药学 食品科学与工程
一项大型长期研究发现，部分食品防腐剂（如山梨酸钾、亚硝酸钠等）与癌症风险增加相关。虽不能证明直接因果关系，但提示需重新审视防腐剂安全标准，建议厂商减少使用，消费者尽量选择新鲜食品。
标签: 安全标准 癌症风险 长期研究 食品防腐剂
作者: aeks | 发布时间: 2026-01-10 21:01
学科: 公共卫生与预防医学 食品科学与工程
防腐剂是常见食品添加剂，一项跟踪超10万法国成人十余年的研究显示，摄入较多防腐剂与2型糖尿病风险升高47%相关（非抗氧化类49%、抗氧化类40%），17种中12种（如山梨酸钾E202）摄入量高风险也更高。
标签: 2型糖尿病 糖尿病风险 食品防腐剂
