学科: 农业工程

农业工程是应用工程学原理和技术解决农业生产、加工、储存及资源利用等问题的综合性学科，涵盖农田水利、农业机械化、农产品加工、农业电气化、农业环境工程等领域，旨在提高农业效率、资源可持续利用和农产品质量，推动农业现代化与智能化发展，促进农村经济发展和生态环境保护。(该学科下共有 13 篇文章)

作者: aeks | 发布时间: 2025-11-13 00:04

由致病疫霉引起的马铃薯晚疫病曾导致爱尔兰饥荒，至今仍是全球粮食安全的重大威胁。多数抗病基因（NLR蛋白）易被快速进化的病原菌克服。本研究构建52个马铃薯基因组的NLRome，克隆新抗病基因，提出“结构域插件”改造策略，为抗病基因发现与工程化提供范式。

作者: aeks | 发布时间: 2025-10-28 23:09

研究团队改造出能释放花香的绿僵菌，可吸引蚊子并感染致死。这种安全有效的生物工具为对抗疟疾、登革热等蚊媒疾病提供新希望，尤其适用于贫困地区。

作者: aeks | 发布时间: 2025-10-06 18:20

丹麦研究人员发现，传统用红木蚁制作酸奶的方法富含多样微生物，能产生独特风味。活蚁携带的细菌和蚁酸有助于发酵，赋予酸奶特殊口感，现代厨师还将其用于创新料理。