学科: 农学

气候变化正严重威胁全球咖啡产业，尤其对风味更佳但怕热怕旱的阿拉比卡咖啡。科学家正从保护埃塞俄比亚野生种质、培育耐热抗旱新品种，到挖掘134种野生咖啡中适应力强的近缘种（如利比里卡、艾克赛尔萨）寻找出路，力求既保住咖啡口味，又保障数百万小农户生计。

标签: 咖啡育种 气候变化适应 遗传多样性保护 野生咖啡物种 阿拉比卡咖啡

本研究发现，H5N1和H5N5禽流感病毒（2.3.4.4b分支）可感染哺乳期母羊乳腺，引发临床型乳腺炎，并通过羔羊吸吮乳汁实现‘乳汁传播’——病毒从受感染乳房传至未接种的对侧乳房，甚至导致羔羊感染。这是首次在绵羊中证实该传播路径，提示奶畜养殖需加强生物安全防控。

标签: 乳汁传播 乳腺感染 反刍动物 禽流感病毒 绵羊模型

全球近7亿人挨饿，超20亿人缺乏维生素和矿物质（‘隐性饥饿’）。本文介绍如何用CRISPR基因编辑等新技术，让主粮作物既高产、又富含营养、还能抗气候变化，从而更快实现‘零饥饿’目标。

标签: CRISPR基因编辑 气候韧性作物 生物强化

本文呼吁重视化肥生产作为国家战略基础设施，并强调：仅靠提升效率（如绿色氨合成、精准农业）不够，还需加强化学学科本身及其教育投入，才能真正保障粮食安全与可持续发展。

标签: 化学教育 化肥生产 战略基础设施 粮食安全 绿色氨

科学家在马来西亚沙巴州丹浓谷发现一种新真菌，形似小角，专吃‘僵尸真菌’（感染蚂蚁后操控其行为的真菌）。它不控制蚂蚁，而是寄生在已感染蚂蚁的僵尸真菌上，揭示热带森林中更复杂的寄生关系。

标签: 僵尸真菌 热带森林生物多样性 生物防治 角状侧柄虫草 超寄生真菌

研究发现，广泛使用的除草剂草甘膦可能促使细菌产生多重耐药性，甚至让医院‘超级细菌’也对草甘膦产生抗性。这意味着农业中大量使用的草甘膦，可能无意中加剧了全球抗生素耐药性问题。

标签: 共选择效应 抗生素耐药性 环境耐药传播 草甘膦 超级细菌

美国匹兹堡大学研究发现，禽流感病毒H5N1之所以在奶牛中引发严重乳房炎而非呼吸道疾病，是因为它特异性结合奶牛乳腺组织中的一种糖分子受体（N-连接型唾液酸），而这种受体在呼吸道几乎不存在。该发现解释了疫情异常表现，并有助于提前预测病毒可能感染的新动物和器官。

标签: 奶牛乳房炎 禽流感H5N1 糖苷受体 跨物种传播

日本研究人员发现，农田防护林带（成排种植的防风林）对鸟类影响不均：虽利于灌木栖息鸟类，却显著减少依赖开阔草地和湿地的鸟类数量与多样性。该结果提醒：在水稻田等农业湿地中盲目植树可能损害特定鸟类栖息地。

标签: 农业湿地 水稻田生态 生境权衡 防护林带 鸟类多样性

全球草原占陆地植被面积40%以上，其水分利用效率（单位耗水量固定的碳量）决定抗旱能力。研究发现，近几十年风速减弱（“风静化”）通过减少土壤水分蒸发、增加土壤含水量、促进植物气孔开放，显著提升了草原水分利用效率，贡献率达7.7%–25.7%，重要性仅次于大气二氧化碳浓度上升。

标签: 干旱韧性 碳水耦合 草原水分利用效率 风静化

全球草原占陆地植被面积40%以上，其水分利用效率（单位耗水量固定的碳量）决定抗旱能力。研究发现，近几十年风速减弱（“风静化”）通过减少土壤水分蒸发、增加土壤含水量、促进植物气孔开放，显著提升了草原水分利用效率，贡献率达7.7%–25.7%，重要性仅次于大气二氧化碳浓度上升。

标签: 碳水耦合 草原水分利用效率