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作者: aeks | 发布时间: 2026-04-15 14:01
学科: 公共卫生与预防医学 营养学 食品科学与工程
研究发现，小鼠偏爱面包、米饭等碳水化合物食物后体重增加，并非因为吃得更多，而是因能量消耗减少、脂肪代谢紊乱所致。这提示日常主食选择可能比单纯‘少吃’更影响体重，为普通人科学控重提供新思路。
标签: 代谢紊乱 体重调控 碳水化合物偏好 精制谷物 能量消耗
作者: aeks | 发布时间: 2026-01-07 18:03
学科: 生物化学与分子生物学 生物物理学 科学技术史 系统科学
1月6日发表于《统计力学杂志：理论与实验》的新研究，提出了一种热力学框架，能计算此前被忽视的代谢能量消耗，有助于理解地球早期生命如何选择和优化代谢途径。
标签: 代谢效率 代谢途径 热力学框架 生命起源 能量消耗