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作者: aeks | 发布时间: 2026-04-15 14:01
学科: 公共卫生与预防医学 营养学 食品科学与工程
研究发现，小鼠偏爱面包、米饭等碳水化合物食物后体重增加，并非因为吃得更多，而是因能量消耗减少、脂肪代谢紊乱所致。这提示日常主食选择可能比单纯‘少吃’更影响体重，为普通人科学控重提供新思路。
标签: 代谢紊乱 体重调控 碳水化合物偏好 精制谷物 能量消耗
作者: aeks | 发布时间: 2025-11-04 02:44
学科: 基础医学 生物学 药学 食品科学与工程
科隆大学研究团队发现新生物通路，揭示亮氨酸可增强线粒体功能：通过稳定线粒体蛋白提升能量产生能力，并降低SEL1L蛋白活性减少其降解。该机制对癌症、代谢紊乱等疾病的治疗有潜在意义。
标签: SEL1L蛋白 亮氨酸 代谢紊乱 线粒体 能量产生