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作者: aeks | 发布时间: 2025-12-14 11:22
学科: 公共卫生与预防医学 生物医学工程 营养学 食品科学与工程
《食物智能》探讨超加工食品如何影响健康，揭示减肥、代谢等常见饮食误区，批判补充剂、个性化营养等产业缺乏科学依据，指出美国食品监管宽松问题，呼吁通过加强监管等改善食品环境。
标签: 个性化营养 补充剂 超加工食品 食品监管 饮食误区
作者: aeks | 发布时间: 2025-10-25 02:49
学科: 健康科学 微生物学 生物学 营养学
肠道微生物组中产生甲烷的微生物会影响人体从高纤维食物中吸收的能量。研究发现，产甲烷量多的人从高纤维食物中获取能量更多，这为个性化营养提供了新依据。
标签: 个性化营养 甲烷 肠道微生物组 能量吸收 高纤维饮食
