地中海饮食=牙龈守护神？伦敦国王学院最新研究：吃对饭，牙周炎风险直降！
作者: aeks | 发布时间: 2025-10-04 22:32 | 更新时间: 2025-10-04 22:32
学科分类: 公共卫生与预防医学 口腔医学 营养学 食品科学与工程
🥗实验背景
伦敦国王学院把200位住院患者请进牙科生物样本库，抽血+全口检查+饮食问卷三连击，结果在《牙周病学杂志》9月15日刊公布：
- 红肉党：IL-6、CRP双双爆表，牙龈红肿出血像火山喷发。
- 地中海党：豆类、蔬菜、水果、橄榄油轮番上阵，炎症指标直接躺平。
🔬硬核数据
- 高植物占比饮食→炎症标记物平均下降30%
- 每周红肉≥5次→牙周炎风险↑2.1倍
🍽️李可笙的菜市场翻译
把“地中海饮食”想象成“牙龈火锅局”：
- 橄榄油=锅底，抗炎buff叠满
- 鹰嘴豆=肥牛卷，蛋白质不炸锅
- 彩椒=毛肚，维C把胶原缝补得严丝合缝
- 红肉=辣锅，涮多了第二天牙龈直接“辣肿”
📌实操清单
1️⃣ 早餐：全麦面包+番茄+初榨橄榄油，3分钟搞定。
2️⃣ 午餐：鹰嘴豆沙拉+柠檬，带饭党0难度。
3️⃣ 零食：一把杏仁+蓝莓，抗炎小炸弹。
4️⃣ 红肉降级：一周最多2次，用三文鱼/鸡胸平替。
🧪彩蛋
把IL-6想成“牙龈火警铃”，CRP是“全身119”。地中海饮食=给它们戴降噪耳机，牙周炎警报直接静音。
💬互动区
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