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食品防腐剂可能升高高血压和心脏病风险

作者: aeks | 发布时间: 2026-07-04 20:01

学科: 公共卫生与预防医学 营养学 食品科学与工程

一项针对11万多人的长期研究发现,日常摄入较多防腐剂(如亚硝酸钠、山梨酸钾、维生素C等)与高血压及心血管疾病风险升高显著相关。这是首个大规模探究多种防腐剂与心血管健康关系的人群研究。

标签: 心血管疾病 营养流行病学 防腐剂 食品添加剂 高血压