该标签下共有 2 篇文章
作者: aeks | 发布时间: 2025-10-06 14:51
学科: 公共卫生与预防医学 心理学 营养学 食品科学与工程
研究发现，人们对食物的喜好和暴食行为主要受营养成分和主观感知影响，而非是否属于超加工食品。单纯依赖超加工标签制定政策可能误导公众。
标签: 暴食行为 营养政策 超加工食品 进食心理 食物感知
作者: aeks | 发布时间: 2025-10-04 22:32
学科: 公共卫生与预防医学 医学 营养学 食品科学与工程
超加工食品会降低营养、延长保质期并增加摄入量，美国成年人每日60%热量来自此类食品。研究发现，摄入最多者炎症标志物hs-CRP水平显著升高，与心脏病风险密切相关。
标签: C反应蛋白 心血管疾病 炎症 超加工食品 饮食健康
