哈佛最新研究：这样吃，大脑能“逆龄”18个月！
作者: aeks | 发布时间: 2025-10-04 22:32 | 更新时间: 2025-10-04 22:32
学科分类: 公共卫生与预防医学 生物学 营养学 食品科学与工程
别急着买脑白金，先改菜单！哈佛T.H. Chan公卫学院联合本·古里安大学、莱比锡大学，把300人拉进DIRECT PLUS试验，连盯18个月，只为回答一个问题：到底吃啥能让大脑比身份证更年轻？
实验分三组
1️⃣ 标准健康饮食：常规操作，无功无过。
2️⃣ 传统地中海低卡版：红肉换鸡鸭鱼，碳水砍半，蔬菜塞满盘。
3️⃣ 绿色地中海：在2️⃣的基础上每天+3杯绿茶+100g Mankai浮萍蛋白。
结果？绿色组血里“脑衰蛋白”浓度直接掉线，大脑年龄差被拉回1.8年！绿茶里的EGCG+Mankai的抗炎多酚，像给神经元贴了退烧贴，炎症一降，认知“卡顿”秒变丝滑。
一句话总结：每天绿一杯，浮萍一勺，大脑在线不卡顿。论文指路：Clinical Nutrition 2024，DOI待更新。