米糠提取物或可缓解肠易激症状

由药学部小原圭介博士、吉冈健斗博士和田中义郎教授领衔的研究发现，常见于全谷物和米糠中的天然多酚——阿魏酸（FA），可通过抑制电压依赖性钙通道，降低肠道平滑肌的收缩强度。研究团队在豚鼠回肠纵行肌上进行实验，证实阿魏酸能可逆、浓度依赖性地减弱乙酰胆碱、组胺、前列腺素F2α和5-羟色胺等多种促收缩信号分子引发的肌肉收缩；且其作用方式为非竞争性，说明它并非直接阻断这些信号分子的受体，而是干扰了肌肉收缩共有的关键环节。进一步实验证明，阿魏酸能抑制高钾溶液引起的细胞内钙离子升高——而钙离子内流正是触发平滑肌收缩的核心步骤。因此，阿魏酸可能作为天然‘肠道舒缓剂’，对腹泻型IBS或IBD患者有益；但对便秘型患者或健康人，过量摄入反而可能加重便秘。需注意的是，目前实验所用浓度高于日常饮食所能达到的血液浓度，不过因阿魏酸直接接触肠道，局部肠道浓度可能更高。未来还需人体临床试验验证其实际效果、适用人群及安全剂量。