学科: 营养学

欧洲最大营养试验PREDIMED-Plus显示，55-75岁超重/肥胖且有代谢综合征的人群，通过限制热量的地中海饮食、运动和专业指导，6年可降低2型糖尿病风险，每100人约预防3例，还能减重、减小腰围，为公共健康提供有效预防策略。

标签: 2型糖尿病 PREDIMED-Plus研究 代谢综合征 地中海饮食 生活方式干预

研究发现，人们对食物的喜好和暴食行为主要受营养成分和主观感知影响，而非是否属于超加工食品。单纯依赖超加工标签制定政策可能误导公众。

标签: 暴食行为 营养政策 超加工食品 进食心理 食物感知

研究发现，维生素D2补充剂可能降低体内天然形式的维生素D3水平，而D3更有效提升总体维生素D并增强免疫力，因此D3可能是更优选择。

标签: 免疫系统 维生素D2 维生素D3 营养补充剂 阳光合成

研究发现，叶黄素类物质玉米黄质不仅能护眼，还能增强免疫系统杀灭肿瘤的能力，尤其可提升癌症免疫治疗的效果，具有安全、易得的临床应用潜力。

标签: T细胞 免疫疗法 玉米黄质 癌症治疗 营养免疫学

研究发现膳食中的半必需氨基酸胱氨酸可通过促进肠道上皮细胞中辅酶A的合成，激活肠上皮内CD8αβ+ T细胞并增强其分泌白介素-22（IL-22），从而提升肠道干细胞的修复能力，促进损伤后肠道再生。

标签: 免疫细胞 白介素-22 肠道干细胞 胱氨酸 辅酶A

研究表明，高水果摄入或可减轻空气污染对肺功能的负面影响，尤其是女性。健康饮食有助于改善肺功能，但政府仍需加强环保政策。

标签: PM2.5 健康饮食 水果摄入 空气污染 肺功能

超加工食品会降低营养、延长保质期并增加摄入量，美国成年人每日60%热量来自此类食品。研究发现，摄入最多者炎症标志物hs-CRP水平显著升高，与心脏病风险密切相关。

标签: C反应蛋白 心血管疾病 炎症 超加工食品 饮食健康

研究表明，可可提取物富含黄烷醇，能降低炎症标志物hsCRP，减缓与衰老相关的慢性炎症（即‘炎性衰老’），从而有助于保护心血管健康。

标签: 可可提取物 心血管健康 炎性衰老 炎症标志物 黄烷醇

研究表明，绿色地中海饮食有助于延缓大脑衰老。通过分析DIRECT PLUS试验数据，发现饮用绿茶和食用浮萍（Mankai）的人群中，与脑功能衰退相关的蛋白质水平降低。这可能归功于抗炎化合物对大脑的保护作用。

标签: 大脑健康 抗炎食物 绿色地中海饮食 绿茶 认知功能

多食用地中海饮食——富含蔬菜、豆类、水果和橄榄油——可能不仅仅有助于心脏健康。伦敦国王学院的一项新研究表明，它还能通过降低血液中的炎症标志物来预防牙龈疾病。

标签: 健康牙龈 地中海饮食 心脏健康 炎症标志物 牙龈疾病