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作者: aeks | 发布时间: 2026-05-02 21:01
学科: 基础医学 微生物学 生物化学与分子生物学 药学
结核分枝杆菌(Mtb)因细胞包膜致密难穿透,天生耐药,导致结核病治疗周期长、难度大。本研究发现一种位于细菌周质空间的蛋白复合物(FecB-Rv3035),它能协助关键酶AftB完成阿拉伯糖基转移功能,维持包膜完整性,从而赋予Mtb对多种抗生素的天然耐药性。阻断该复合物可削弱耐药性,为开发新型抗结核药物提供新靶点。
作者: aeks | 发布时间: 2026-02-14 06:10
近期发表在《微生物学谱》的研究探讨面粉选择对酸面团发酵剂中微生物的影响。结果显示,Kazachstania属酵母在所有发酵剂中最常见,而细菌群落因面粉类型不同而异。这意味着改变面粉可能影响发酵剂的微生物组成,进而改变面包风味,也表明酸面团微生物组对环境条件反应敏感。
标签: Kazachstania酵母 发酵 微生物群落 酸面团发酵剂 面粉类型
作者: aeks | 发布时间: 2026-01-17 12:03