工学是研究应用自然科学理论和技术手段解决实际工程问题的学科,涵盖机械、电子、信息、材料、能源、土木、化工、环境、航空航天等多个领域。它强调理论联系实际,注重技术创新与工程实践,旨在培养具备工程设计、研发、管理能力的专业人才,推动科技进步和产业发展,是现代社会基础设施建设与高新技术研发的核心支撑学科。(该学科下共有 3021 篇文章)
作者: aeks | 发布时间: 2025-11-22 15:01
人们对更优质、更可持续的食物蛋白需求旺盛。中国江南大学团队利用CRISPR技术编辑真菌基因,使其更营养环保,易消化且生产高效,减少44%糖消耗、加快88%速度,全生命周期温室气体排放降低达60%。
标签: CRISPR基因编辑 可持续蛋白 环境足迹 真菌蛋白 镰刀菌