每天喝一杯果汁，可能有助于缓解抑郁情绪

这是一项为期4周的随机对照试验，共招募42名日常蔬果摄入量不足（每天≤2份）的英国成年人。参与者被随机分为三组：对照组（维持原有饮食）、全蔬果组（仅靠新鲜水果和蔬菜达到每日5份）、果汁/昔组（在吃足全蔬果基础上，每天额外饮用一杯100%纯果汁或果蔬昔）。所有参与者每周获得10英镑补贴；后两组还接受了饮食教育支持。结果显示：两组干预人群均成功增加了蔬果摄入量；其中果汁/昔组的抑郁症状评分（使用PHQ-9量表评估）比对照组平均低2.52分（27分制），差异具有统计学意义，虽幅度不大但提示潜在心理益处。同时，两组干预者的每日膳食纤维摄入量均增加约8–10克，说明加饮果汁/昔并未挤占其他高纤蔬果的摄入。研究还监测了代谢健康指标（如血糖、血脂等），未发现果汁/昔组出现不良影响。研究者指出，在生活成本高涨背景下，果汁或果蔬昔是一种经济、便捷、易坚持的补充方式，有助于普通人更现实地达成‘每日5份’目标，并可能对改善情绪状态起到辅助作用。该成果发表于《英国营养学杂志》，由果汁科学中心资助。