科学家发现一种更健康的地中海饮食，可降低31%的糖尿病风险

PREDIMED-Plus是一项历时十余年（2013–2024）、覆盖西班牙百余个基层医疗中心的大型营养干预研究，也是欧洲规模最大的同类研究。它针对55–75岁超重或肥胖且患有代谢综合征（但尚未患糖尿病或心血管病）的4746名成年人，比较了两种生活方式方案的效果：干预组采用“减热量版地中海饮食”（每日减少约600千卡）、每周中等强度运动（如快走、力量与平衡训练），并接受医生和营养师定期指导；对照组仅遵循传统地中海饮食，不限热量、不强制运动。六年后结果显示：干预组患2型糖尿病的风险比对照组低31%；平均减重3.3公斤、腰围缩小3.6厘米，而对照组仅减重0.6公斤、腰围缩0.3厘米。按实际效果估算，每100名参与者中，该方案可预防约3例新发糖尿病。研究者强调，这不是靠节食或吃药，而是通过“好吃、好坚持、有文化基础”的日常改变——比如用特级初榨橄榄油代替普通橄榄油、多吃本地新鲜蔬果、每天多走几步——来实现健康获益。该成果已发表于国际权威期刊《内科学年鉴》。专家指出，这一模式成本低、可持续，在基层医疗中易于复制；但要推广到非地中海地区（如美国），还需配套政策支持，例如改善健康食品可及性、优化步行友好型城市环境、扩大专业健康指导覆盖面。研究还提示：内脏脂肪减少和肌肉流失延缓是其保护作用的重要机制；久坐时间被活动替代，也有助于改善心脏压力标志物。本项目建立在早年PREDIMED研究（证实地中海饮食能降30%心血管风险）基础上，进一步证明：饮食质量（如橄榄油等级）、热量管理与身体活动三者协同，才能发挥最大预防效力。