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一项新研究发现，65–75岁健康中老年人仅坚持4周特定饮食，其‘生物年龄’就出现下降——这意味着身体机能可能变得更年轻。研究提示：晚年调整饮食或能快速改善与衰老和健康相关的生理指标。

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越来越多研究发现，大量食用“超加工食品”（如薯片、含糖饮料、香肠等工业生产的方便食品）会增加肥胖、糖尿病、高血压、心脏病及心血管死亡风险。专家呼吁医生在日常问诊中主动询问患者这类食品的摄入情况，并提供简单实用的减量建议。

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一项新研究发现，一种短期低热量‘模拟禁食’饮食法，能显著改善轻中度克罗恩病患者的症状和肠道炎症指标。这是迄今少有的高质量膳食干预临床试验，为医生提供首个基于证据的饮食指导依据。

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一项发表于《Nutrients》的综述分析了19项研究，发现青少年吃得越健康（如多吃蔬果、全谷物、优质蛋白），抑郁症状往往越少；而饮食质量差则更易伴随心理困扰。研究强调：比起单补某种营养素，整体饮食模式对青少年心理健康更重要。

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