学科: 工学

《细胞报告：物理科学》发表的新研究显示，塔夫茨大学研发出生物合成法生产塔格糖——一种类似蔗糖但罕见的糖。利用基因工程大肠杆菌，转化率达95%，热量低60%，对血糖影响小，有益糖尿病和口腔健康，还能像蔗糖一样用于烹饪。

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麻省理工学院研发出一款昆虫大小的微型飞行机器人，比前代更快、更灵活，接近真实昆虫的敏捷度。它重不及回形针，11秒内可完成10次连续空翻，能抵御强风。其核心是高效控制器，结合管状模型预测控制与模仿果蝇神经系统的神经网络。目前需外部供电，未来或用于搜救等任务。

标签: 微型飞行机器人 敏捷性 神经网络 管状模型预测控制器

《自然》杂志发表的一项新研究中，KATRIN合作组开展了迄今最精确的惰性中微子直接搜索。通过分析氚的放射性衰变，他们未发现惰性中微子存在的证据，排除了此前多种相关可能性。

标签: KATRIN实验 中微子质量 惰性中微子 氚β衰变

由研究移动和可穿戴技术的洪教授领导的跨学科团队发现，大学环境易让学生吃得更多，导致体重稳步增加。群体用餐或在食堂、餐厅等地时，学生卡路里摄入量更高；独自或在家用餐时则较低。学生对自身饮食习惯的认知常与实际摄入不符，性别和情绪也有影响。该研究强调环境和数字工具在饮食干预中的重要性。

标签: 卡路里摄入 大学生饮食行为 移动应用 自我认知偏差 饮食环境

研究发现，雨滴在特定条件下会弹起并沿斜坡滚动，裹挟沙子形成“沙球”，其输沙能力是普通雨滴的100倍。这一发现有助于改进土壤侵蚀模型和制药、食品等行业的制造工艺。

标签: 制造工艺 土壤侵蚀 沙球 泥沙输运 雨滴

在视力正常的成年人中，单眼剥夺2小时足以暂时改变眼优势。研究发现，这与丘脑枕和初级视觉皮层（V1）间的功能连接减弱有关，且特定于丘脑枕到V1的方向。丘脑枕对V1影响越强，眼优势可塑性越弱。结果支持修订模型：成人V1短期重组受丘脑枕调节信号控制。

标签: 丘脑枕 初级视觉皮层 功能连接 单眼剥夺 眼优势可塑性

中微子是宇宙中数量极多但难以探测的基本粒子。此前实验暗示存在第四种“惰性中微子”，而MicroBooNE的新测量表明该假设与数据不符，为中微子研究扫除障碍，是重要进展。

标签: MicroBooNE实验 中微子 中微子振荡 惰性中微子 标准模型

墨西哥标志性主食玉米饼被发酵处理，添加益生菌和益生元以促进肠道健康。研究致力于开发此类发酵营养保健品，旨在改善人们的代谢健康，应对墨西哥贫困社区普遍存在的营养不良问题。

标签: 代谢健康 发酵营养保健品 玉米饼 肠道健康 营养不良

研究发现，将两种化学成分几乎相同但晶体结构迥异的材料混合，可形成全新结构。这种意外的混合晶体展现出原两种材料均不具备的磁性——原子自旋呈复杂漩涡状排列（类斯格明子自旋织构），有望应用于下一代硬盘、低能耗电子设备及量子计算。

标签: 混合晶体 磁性材料 类斯格明子自旋织构 结构受挫 量子计算

罗格斯大学新研究揭示铁对海洋浮游植物光合作用的关键作用：铁是浮游植物产氧和生长的必需微量元素，缺铁会减缓光合作用，影响氧气产生与碳吸收。气候变化或减少海洋铁供应，可能威胁浮游植物及依赖它们的海洋生态系统。

标签: 光合作用 气候变化 海洋浮游植物 海洋生态系统 铁