学科: 营养学

本研究发现，坚持健康饮食模式（如糖尿病风险降低饮食、地中海饮食等）可显著延长寿命：45岁时，男性平均多活1.9–3.0年，女性多活1.5–2.3年。这一效果与是否携带‘长寿基因’无关，说明健康饮食对所有人都有益。

标签: 健康饮食模式 糖尿病风险降低饮食 长寿基因 预期寿命

研究发现，从孕期到2岁左右（生命最初1000天）限制糖分摄入，可降低成年后心血管疾病风险并延缓发病时间。这一结论源于对英国1953年糖配给政策的研究。

标签: 心脏健康 心血管疾病风险 生命早期糖分限制 生命最初1000天 英国糖配给

墨西哥标志性主食玉米饼被发酵处理，添加益生菌和益生元以促进肠道健康。研究致力于开发此类发酵营养保健品，旨在改善人们的代谢健康，应对墨西哥贫困社区普遍存在的营养不良问题。

标签: 代谢健康 发酵营养保健品 玉米饼 肠道健康 营养不良

发表于《美国临床营养学杂志》的新研究为维生素D与结直肠癌等疾病关联的争议提供了新见解：镁并非单纯提高维生素D，而是调节其水平（降低过高值，改善缺乏），或能解释以往研究结果不一致的问题，对降低疾病风险有重要意义。

标签: 结直肠癌 维生素D 调节作用 镁

亚利桑那州立大学研究发现，肥胖的年轻人可能比预期更早出现脑影响。研究在肥胖年轻人中发现与炎症、肝脏负担及早期脑细胞损伤相关的生物标志物，且胆碱水平异常低，这些变化与认知障碍老年人的模式相似。

标签: 年轻人 神经元损伤 肥胖 胆碱 认知风险

伦敦国王学院团队研究发现，长期坚持富含多酚的饮食模式（如茶、咖啡、浆果等）的人群，心血管疾病预测风险更低。该研究对英国3100多名成人进行了超10年追踪，通过新的多酚饮食评分发现，此类饮食与更健康的血压、胆固醇水平相关，能减缓随年龄增长的心血管风险上升，是简单有效的护心方法。

标签: 多酚 多酚饮食评分 心脏健康 心血管疾病风险

一项全球合作综述显示，全球76%的人未达到EPA和DHA推荐摄入量，存在显著公共健康缺口。该研究首次整合各生命阶段omega-3摄入建议，强调其对全生命周期健康的重要性，呼吁通过富营养食品或补充剂改善，并推动制定统一指导方针。

标签: EPA和DHA 全生命周期 公共健康 摄入建议

研究表明，饮食与心血管健康的关系不仅取决于动植物食物比例，还需考量营养质量和加工水平。高营养、少加工的植物性食物可降低心血管风险，而低营养、超加工的则会增加风险。

标签: 加工水平 心血管健康 植物性饮食 营养质量 超加工食品

《食物智能》探讨超加工食品如何影响健康，揭示减肥、代谢等常见饮食误区，批判补充剂、个性化营养等产业缺乏科学依据，指出美国食品监管宽松问题，呼吁通过加强监管等改善食品环境。

标签: 个性化营养 补充剂 超加工食品 食品监管 饮食误区

研究人员通过荟萃分析发现，焦虑症患者脑内胆碱水平降低约8%，尤其前额叶皮层。这是首个揭示焦虑症脑内化学模式的研究，提示补充胆碱等营养手段或有助于改善患者状况。

标签: 前额叶皮层 焦虑症 胆碱 荟萃分析 质子磁共振波谱